Produkter fra geiter

Vid foten av Skardfjellet norr for Trysil ligger Bryn Gårdsmejeri hvor Eline og hennes familie produserer ost av geitemelk. På gården er det 90 geiter som beiter hele sommeren på det fjell og skog har å by på i form av urter, einerbær, gress og fjellblomster. Det gir en fin smak til ostene. Gården går tilbake til 1935 og det har alltid vært geiter på gården og da meieriet sto ferdig i 2003 var det Norges første gårdsmeieri for geitemelk. Gjennom sitt tradisjonelle og kulturelle håndverk foredles melken til en lokaldyrket matskatt. Dette har gitt gården både gull, sølv og bronse i NM i gårdsost. Det produseres også saftig, mildt og mørt geitekjøtt og geitepølse. Gårdsmejeriet er merket med et kvalitetsmerke basert på håndverk, tradisjon og lokale råvarer. Ostene deres selges i de fleste restauranter og butikker rundt om i Norge. Det er mulig å bestille via nettsiden deres og få det levert hjem til deg.