Produkter från get

Vid foten av Skardfjellet norr om Trysil finns Bryn Gårdsmejeri där Eline och hennes familj producerar ost av getmjölk. På gården finns 90 getter som betar hela sommaren av vad fjället och skogarna har att erbjuda i form av örter, enbär, gräs och fjällblommor. Det ger en fin smak till ostarna. Gården har anor sedan 1935 och det har alltid funnits getter på gården och när mejeriet stod klart 2003 var det Norges första gårdsmejeri för getmjölk. Genom sitt traditionella och kulturella hantverk förädlas mjölken till en närodlad matskatt. Det har gett gården både guld, silver och brons i NM i gårdsost. Även saftigt, milt och mört getkött och getkorv tillverkas. Gårdsmejeriet är märkt med kvalitetsmärke som bygger på hantverk, tradition och lokal råvaror. Deras ostar säljs i flertalet restauranger och butiker runt om i Norge. Det går att beställa via deras hemsida och få det hemsänt.